CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER
Calamares al estilo de santander. Alimento Base: Calamar, Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche. En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto...
Ingredientes
- 1 Kg. de calamares grandes
- 1/2 litro de leche
- 4 cucharadas de harina
- Aceite
- Limón
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.
- En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto se forma una masa espesa. Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente. Se sirve con unos gajos de limón.
