CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER

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CALAMARES AL ESTILO DE SANTANDER

Calamares al estilo de santander. Alimento Base: Calamar, Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche. En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Calamar
Cocina Cantabria
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de calamares grandes
  • 1/2 litro de leche
  • 4 cucharadas de harina
  • Aceite
  • Limón
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar los calamares en tiras delgadas y se ponen en remojo unas 3 horas con la leche.
  • En un recipiente hondo, se pone la harina, una cucharada de aceite, sal y un dl. de agua. Con todo esto se forma una masa espesa. Se ponen los calamares en la masa, se escurren y se fríen en abundante aceite caliente. Se sirve con unos gajos de limón.