SENCILLA PASTA TAILANDESA

Table of Contents

SENCILLA PASTA TAILANDESA

Sencilla pasta tailandesa. Alimento Base: Espagueti, Cocina los espagettis en una cacerola grande siguiendo las indicaciones del envase. Entretanto, roc1a una sartén grande con aceite rociador antiadherente, calienta a fuego medio-alto. Agrega...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Espagueti
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 8 onzas de spaguettis o linguinis finos partidos al medio
  • 2 claras de huevos
  • 1 huevo entero
  • 4 tazas de vainas de arveja guisantes o chícharo frescos o 2 paquetes de (6 onzas cada uno) de vainas de arveja congeladas, descongeladas (guisantes o chícharos)
  • 1/3 taza de salsa teriyaki liviana
  • 1/2 taza de cacahuates maníes picados
  • 1/2 taza de cilantro picadito o cebolla verde en rodajas

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina los espagettis en una cacerola grande siguiendo las indicaciones del envase.
  • Entretanto, roc1a una sartén grande con aceite rociador antiadherente, calienta a fuego medio-alto.
  • Agrega las claras de huevo y el huevo entero, cocina hasta que los huevos estén revueltos y firmes, revolviendo con frecuencia.
  • Traslada a un recipiente, tapa para mantener caliente.
  • Agrega las vainas a la sartén. Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernas y crocantes, revolviendo con frecuencia.
  • Agrega la salsa teriyaki, cocina hasta que estén calientes, revolviendo a menudo.
  • Escurre los espaguettis, vuelve a ponerlos en la cacerola.
  • Agrega la mezcla de vainas, los huevos, los cacahuates y el cilantro, mezcla suavemente.
  • Sirve de inmediato.