SENCILLA PASTA TAILANDESA
Sencilla pasta tailandesa. Alimento Base: Espagueti, Cocina los espagettis en una cacerola grande siguiendo las indicaciones del envase. Entretanto, roc1a una sartén grande con aceite rociador antiadherente, calienta a fuego medio-alto. Agrega...
Ingredientes
- 8 onzas de spaguettis o linguinis finos partidos al medio
- 2 claras de huevos
- 1 huevo entero
- 4 tazas de vainas de arveja guisantes o chícharo frescos o 2 paquetes de (6 onzas cada uno) de vainas de arveja congeladas, descongeladas (guisantes o chícharos)
- 1/3 taza de salsa teriyaki liviana
- 1/2 taza de cacahuates maníes picados
- 1/2 taza de cilantro picadito o cebolla verde en rodajas
Elaboración paso a paso
- Cocina los espagettis en una cacerola grande siguiendo las indicaciones del envase.
- Entretanto, roc1a una sartén grande con aceite rociador antiadherente, calienta a fuego medio-alto.
- Agrega las claras de huevo y el huevo entero, cocina hasta que los huevos estén revueltos y firmes, revolviendo con frecuencia.
- Traslada a un recipiente, tapa para mantener caliente.
- Agrega las vainas a la sartén. Cocina de 2 a 3 minutos o hasta que estén tiernas y crocantes, revolviendo con frecuencia.
- Agrega la salsa teriyaki, cocina hasta que estén calientes, revolviendo a menudo.
- Escurre los espaguettis, vuelve a ponerlos en la cacerola.
- Agrega la mezcla de vainas, los huevos, los cacahuates y el cilantro, mezcla suavemente.
- Sirve de inmediato.
