EMPANADAS DE CAMARON PINAREÑAS
Empanadas de camaron pinareñas. Alimento Base: Camarón, Para la masa horneada : 5 yemas de huevo y una clara las bates bien luego agregas 150 g de harina cernida con una cucharadita de polvo de hornear, un poco de agua un chorrito pequeñín para...
Ingredientes
Method
- Para la masa horneada :
- 5 yemas de huevo y una clara las bates bien luego agregas 150 g de harina cernida con una cucharadita de polvo de hornear, un poco de agua un chorrito pequeñín para mezclar
- Hago la masa y dejo reposar un poco en el frío, unos 15 minutos.
- Estiro con rodillo como para hacer empanadas gallegas o empanaditas de estas normales !!! sabes !!
- Los camarones limpios y pelaos!!
- En sartén hago un sofrito con aceite de oliva, ajo, cebolla, pimiento verde, un poco de tomates frescos, un poquito de piña en trcitos, sería bueno, si quieres.
- Agrego un chorrito de vinagre poquito o de naranja agria, aromatizo con culantro o albahaca lo que quieras.
- Y esta es la masa !!.
- Rellenas las empanadas y ya las fríes o las horneas sobre papel alumino, de hornearlas barniza con batido de huevitos.
- Puedes aderezarlas con el famoso pico de gallo mexicano al momento de servirlas.
- Decoras con perejil picadito por encima y unas rodajas de naranjas al lado.
