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HUEVOS AL ESPEJO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HUEVOS AL ESPEJO

Huevos al espejo. Alimento Base: Huevo, Preparar una salsa de tomate espesa y se reserva. En una fuente refractaria colocar las lonchas de jamón y la salsa de tomate. Hacer 4 huecos y en cada uno de ellos se coloca un huevo. Espolvorear con el...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: Extremadura
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 1 k de tomates
  • 4 lonchas de jamón
  • 50 g de queso rallado
  • 50 g de mantequilla
  • Aceite

Method
 

  1. Preparar una salsa de tomate espesa y se reserva. En una fuente refractaria colocar las lonchas de jamón y la salsa de tomate. Hacer 4 huecos y en cada uno de ellos se coloca un huevo. Espolvorear con el queso rallado, echar la mantequilla, e introducir en el horno hasta que la clara esté cuajada.