FRANGOLLO

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FRANGOLLO

Frangollo. Alimento Base: Maiz, Se coloca medio kilo de frangollo -harina de millo (maíz) sin refinar- en un litro de agua y se pone al fuego con una rama de canela y cáscara de limón. Se revuelve y cuando espese se mete en la nevera. La originalidad...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Maíz
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Harina de Millo-Maiz
  • Canela.
  • Cascara de Limón.
  • Frutos Secos.
  • Leche.
  • Azúcar.

Elaboración paso a paso
 

  • Se coloca medio kilo de frangollo -harina de millo (maíz) sin refinar- en un litro de agua y se pone al fuego con una rama de canela y cáscara de limón. Se revuelve y cuando espese se mete en la nevera.
  • La originalidad de este frangollo lanzaroteño, que en otras islas se enriquece con frutos secos, es que a la hora de consumirlo se le echa por encima leche caliente y azúcar.