PAVO A LA ANTIGUA ESPECIAL NAVIDAD

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PAVO A LA ANTIGUA ESPECIAL NAVIDAD

Pavo a la antigua especial navidad . Alimento Base: Pavo, Frotar el pavo con pisco. Mezclar la sidra con sal, pimienta, ajo, mostaza, orégano, páprika y miel. Adobar el pavo con la mezcla y dejar reposar 8 horas. Rellenar el pavo con ramas de...
Tiempo de preparación 3 horas
Tiempo total 3 horas
Plato Pavo
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pavo de 8 Kg.
  • 2 tazas de sidra o champagne
  • 2 cdas de ajo en polvo
  • 2 cdas de páprika o pimentón
  • 2 cdas de mostaza
  • Sal y pimienta negra
  • 1/2 taza de pisco
  • 2 cdas de orégano en polvo
  • 1 cda de miel

Elaboración paso a paso
 

  • Frotar el pavo con pisco.
  • Mezclar la sidra con sal, pimienta, ajo, mostaza, orégano, páprika y miel.
  • Adobar el pavo con la mezcla y dejar reposar 8 horas.
  • Rellenar el pavo con ramas de romero y 2 ó 3 manzanas de agua.
  • Hornear a 350 f por 2 horas 30 minutos.