PAVO A LA ANTIGUA ESPECIAL NAVIDAD
Pavo a la antigua especial navidad . Alimento Base: Pavo, Frotar el pavo con pisco. Mezclar la sidra con sal, pimienta, ajo, mostaza, orégano, páprika y miel. Adobar el pavo con la mezcla y dejar reposar 8 horas. Rellenar el pavo con ramas de...
Ingredientes
- 1 pavo de 8 Kg.
- 2 tazas de sidra o champagne
- 2 cdas de ajo en polvo
- 2 cdas de páprika o pimentón
- 2 cdas de mostaza
- Sal y pimienta negra
- 1/2 taza de pisco
- 2 cdas de orégano en polvo
- 1 cda de miel
Elaboración paso a paso
- Frotar el pavo con pisco.
- Mezclar la sidra con sal, pimienta, ajo, mostaza, orégano, páprika y miel.
- Adobar el pavo con la mezcla y dejar reposar 8 horas.
- Rellenar el pavo con ramas de romero y 2 ó 3 manzanas de agua.
- Hornear a 350 f por 2 horas 30 minutos.
