RAPÁPALOS DE BORMUJOS
Rapápalos de bormujos. Alimento Base: Patatas, Se pelan las patatas y se parten como se quiera, friendo al punto que queden pochas. Se mezclan con el huevo, el pan rallado, el ajo y el perejil y se forma una masa clarita. Coger con una cuchara...
Ingredientes
- 3 Patatas medianas.
- 2 huevos.
- Pan rallado.
- Un poco de perejil.
- 1 diente de ajo.
- Sal.
- Aceite para freír.
- Ingredientes para la salsa:
- 2 dientes de ajo.
- Una miga de pan.
- Un taquito de caldo.
- Condimento amarillo.
- 1 hoja de laurel.
Elaboración paso a paso
- Se pelan las patatas y se parten como se quiera, friendo al punto que queden pochas.
- Se mezclan con el huevo, el pan rallado, el ajo y el perejil y se forma una masa clarita.
- Coger con una cuchara la masa y freír poco a poco.
- Hacer la salsa, machacando los dos dientes de ajos, miga de pan, el taquito de caldo, condimento amarillo y echar agua y laurel.
- Cuando comience a hervir poner los repápalos y dejar que la salsa espese.
