PAPA A LA HUANCAINA AL ESTILO BOLIVIANO
Papa a la huancaina al estilo boliviano. Alimento Base: Maní, papa, huevo, queso,, Sancochar la papa, tostar el maní, liquar ají amarillo con maní tostado, ajo, sal y pimienta a gusto y cocinar por tres minutos con un chorro de aceite en una...
Ingredientes
- Papa
- Maní
- Ajo
- Queso
- Aji amarillo
- Tomate
- Aceituna
- Lechuga
Elaboración paso a paso
- Sancochar la papa, tostar el maní, liquar ají amarillo con maní tostado, ajo, sal y pimienta a gusto y cocinar por tres minutos con un chorro de aceite en una sartén hasta que tenga una consistencia semi líquida.
- Luego vaciar sobre las papas, decorar con lechuga, tomate, queso, huevo y aceituna.
