COGNAC GOBE (CHAMPIÑONES AL COÑAC)
Cognac gobe (champiñones al coñac). Alimento Base: Champiñones, En una sartén añadir un poco de Aceite de oliva y hacer un sofrito con la cebolla y el ajo y sal. Una vez hecho, añadir los Champiñones el Jerez y el Brandy. Rehogar durante...
Ingredientes
- 500 grs de Champiñones en laminas.
- 1 copa de Jerez y otra de Brandy medir ambas en copa de jerez
- 1 Diente de Ajo picado.
- La cuarta parte de una Cebolla picada en brunoise cuadritos
Elaboración paso a paso
- En una sartén añadir un poco de Aceite de oliva y hacer un sofrito con la cebolla y el ajo y sal.
- Una vez hecho, añadir los Champiñones el Jerez y el Brandy.
- Rehogar durante unos cinco minutos aproximadamente hasta ver los champiñones estén ya cocinados.
