Volver

PAPA A LA HUANCAINA AL ESTILO BOLIVIANO

Papa a la huancaina al estilo boliviano. Alimento Base: Maní, papa, huevo, queso,, Sancochar la papa, tostar el maní, liquar ají amarillo con maní tostado, ajo, sal y pimienta a gusto y cocinar por tres minutos con un chorro de aceite en una...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Maní, papa, huevo, queso,
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Papa
  • Maní
  • Ajo
  • Queso
  • Aji amarillo
  • Tomate
  • Aceituna
  • Lechuga

Method
 

  1. Sancochar la papa, tostar el maní, liquar ají amarillo con maní tostado, ajo, sal y pimienta a gusto y cocinar por tres minutos con un chorro de aceite en una sartén hasta que tenga una consistencia semi líquida.
  2. Luego vaciar sobre las papas, decorar con lechuga, tomate, queso, huevo y aceituna.