MANTECADOS DE CÁCERES
Mantecados de cáceres. Alimento Base: Harina, Se separan las yemas de las claras. Se baten las claras de huevo a punto de nieve. Las yemas se baten con el azúcar. Se mezclan los productos de las dos batidas, poco a poco, con el aceite y el zumo...
Ingredientes
- 1 docena de huevos
- 1,5 Kg. de azúcar
- 1 l. de leche
- Zumo de naranja
- 1,5 l. de Aceite
- 1,5 Kg. de harina
Elaboración paso a paso
- Se separan las yemas de las claras. Se baten las claras de huevo a punto de nieve. Las yemas se baten con el azúcar.
- Se mezclan los productos de las dos batidas, poco a poco, con el aceite y el zumo de naranja, hasta formar una masa.
- Con un molde vamos cortando la masa y se mete al horno. Una vez cocinadas, se espolvorean con azúcar.
