MANTECADOS DE CÁCERES

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MANTECADOS DE CÁCERES

Mantecados de cáceres. Alimento Base: Harina, Se separan las yemas de las claras. Se baten las claras de huevo a punto de nieve. Las yemas se baten con el azúcar. Se mezclan los productos de las dos batidas, poco a poco, con el aceite y el zumo...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Harina
Cocina España
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 docena de huevos
  • 1,5 Kg. de azúcar
  • 1 l. de leche
  • Zumo de naranja
  • 1,5 l. de Aceite
  • 1,5 Kg. de harina

Elaboración paso a paso
 

  • Se separan las yemas de las claras. Se baten las claras de huevo a punto de nieve. Las yemas se baten con el azúcar.
  • Se mezclan los productos de las dos batidas, poco a poco, con el aceite y el zumo de naranja, hasta formar una masa.
  • Con un molde vamos cortando la masa y se mete al horno. Una vez cocinadas, se espolvorean con azúcar.