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MANTECADOS DE CÁCERES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MANTECADOS DE CÁCERES

Mantecados de cáceres. Alimento Base: Harina, Se separan las yemas de las claras. Se baten las claras de huevo a punto de nieve. Las yemas se baten con el azúcar. Se mezclan los productos de las dos batidas, poco a poco, con el aceite y el zumo...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 docena de huevos
  • 1,5 Kg. de azúcar
  • 1 l. de leche
  • Zumo de naranja
  • 1,5 l. de Aceite
  • 1,5 Kg. de harina

Method
 

  1. Se separan las yemas de las claras. Se baten las claras de huevo a punto de nieve. Las yemas se baten con el azúcar.
  2. Se mezclan los productos de las dos batidas, poco a poco, con el aceite y el zumo de naranja, hasta formar una masa.
  3. Con un molde vamos cortando la masa y se mete al horno. Una vez cocinadas, se espolvorean con azúcar.