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SETAS AL PASTOR

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SETAS AL PASTOR

Setas al pastor. Alimento Base: Seta, Las tortillas se pasan por aceite caliente y se escurren muy bien sobre un papel absorbente. Las setas se untan con aceite de oliva y se asan en el comal, junto con las rajas de chile; se colocan sobre las tortillas...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Seta
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 to rtillas de maíz negro recién hechas aceite de maíz para freír
  • 1 kilo de setas aceite de olivo
  • 4 chiles xalapeños desvenados y cortados en fajitas
  • 4 nopales asados y cortados en tiritas
  • 2 cebollas chicas cortadas en rodajas y asadas
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Las tortillas se pasan por aceite caliente y se escurren muy bien sobre un papel absorbente.
  2. Las setas se untan con aceite de oliva y se asan en el comal, junto con las rajas de chile; se colocan sobre las tortillas fritas, encima se les ponen los nopales, la cebolla y sal y pimienta al gusto.
  3. Se sirven inmediatamente.