SETAS AL PASTOR

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SETAS AL PASTOR

Setas al pastor. Alimento Base: Seta, Las tortillas se pasan por aceite caliente y se escurren muy bien sobre un papel absorbente. Las setas se untan con aceite de oliva y se asan en el comal, junto con las rajas de chile; se colocan sobre las tortillas...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Seta
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 to rtillas de maíz negro recién hechas aceite de maíz para freír
  • 1 kilo de setas aceite de olivo
  • 4 chiles xalapeños desvenados y cortados en fajitas
  • 4 nopales asados y cortados en tiritas
  • 2 cebollas chicas cortadas en rodajas y asadas
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Las tortillas se pasan por aceite caliente y se escurren muy bien sobre un papel absorbente.
  • Las setas se untan con aceite de oliva y se asan en el comal, junto con las rajas de chile; se colocan sobre las tortillas fritas, encima se les ponen los nopales, la cebolla y sal y pimienta al gusto.
  • Se sirven inmediatamente.