ROSCOS DE NARANJA

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ROSCOS DE NARANJA

Roscos de naranja. Alimento Base: Harina, En una fuente honda se echa el aceite, azúcar, el zumo de naranja, los huevos y la ralladura de una naranja, mezclando todo muy bien. Se mezcla un poco de harina con la levadura en polvo y se incorpora...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina Huelva
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 9 cucharadas soperas de azúcar
  • 9 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 9 cucharadas soperas de zumo natural de naranja
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • harina la que admita
  • aceite para freír
  • azúcar para bañar los roscos
  • la ralladura de una naranja.

Elaboración paso a paso
 

  • En una fuente honda se echa el aceite, azúcar, el zumo de naranja, los huevos y la ralladura de una naranja, mezclando todo muy bien. Se mezcla un poco de harina con la levadura en polvo y se incorpora también a la mezcla, después se va añadiendo harina hasta que la mezcla no admita más. Se deja reposar la masa unos 10 ó 15 minutos. Se van tomando porciones iguales de masa, dando forma a los roscos y se les hace una pequeña incisión a lo largo con una puntilla, se fríen en abundante aceite y a temperatura no muy fuerte, se escurren muy bien y se pasan por azúcar. Se sirven fríos.