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ROSCOS DE NARANJA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ROSCOS DE NARANJA

Roscos de naranja. Alimento Base: Harina, En una fuente honda se echa el aceite, azúcar, el zumo de naranja, los huevos y la ralladura de una naranja, mezclando todo muy bien. Se mezcla un poco de harina con la levadura en polvo y se incorpora...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Huelva
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 9 cucharadas soperas de azúcar
  • 9 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 9 cucharadas soperas de zumo natural de naranja
  • 2 sobres de levadura en polvo
  • harina la que admita
  • aceite para freír
  • azúcar para bañar los roscos
  • la ralladura de una naranja.

Method
 

  1. En una fuente honda se echa el aceite, azúcar, el zumo de naranja, los huevos y la ralladura de una naranja, mezclando todo muy bien. Se mezcla un poco de harina con la levadura en polvo y se incorpora también a la mezcla, después se va añadiendo harina hasta que la mezcla no admita más. Se deja reposar la masa unos 10 ó 15 minutos. Se van tomando porciones iguales de masa, dando forma a los roscos y se les hace una pequeña incisión a lo largo con una puntilla, se fríen en abundante aceite y a temperatura no muy fuerte, se escurren muy bien y se pasan por azúcar. Se sirven fríos.