PONCHE CANARIO

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PONCHE CANARIO

Ponche canario. Alimento Base: Ron, En un bol, ponemos las yemas, el azúcar, la matalahúva y la nata. Lo ponemos al baño María y lo batimos bien durante una hora continuamente, cuando esté esponjado y crezca bastante dejamos de batir y sacamos...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ron
Cocina: España

Ingredientes
  

  • 1/4 de ron de Canarias
  • 200 c.c. de nata de leche cruda
  • 125 grs de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • Una cucharada de matalahúva

Method
 

  1. En un bol, ponemos las yemas, el azúcar, la matalahúva y la nata.
  2. Lo ponemos al baño María y lo batimos bien durante una hora continuamente, cuando esté esponjado y crezca bastante dejamos de batir y sacamos el recipiente del baño Maria y lo introducimos en otro con agua fría.
  3. Removemos unos 15 minutos y le añadimos el ron poco a poco.
  4. Para finalizar lo vertemos en una botella y lo guardamos en la nevera bien tapado.