PAPITAS DE GALEANA CON ROMERO Y CREMA AGRIA
Papitas de galeana con romero y crema agria. Alimento Base: Papas, Lave las papitas y, sin pelarlas, póngalas a cocer en agua hirviendo con granos de sal y el romero. Cuando estén cocidas, escúrralas, pélelas y mézclelas con la crema agria;...
Ingredientes
- 1 kilo de papitas de Galeana con cáscara
- 2 tazas de agua
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharada de romero desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lave las papitas y, sin pelarlas, póngalas a cocer en agua hirviendo con granos de sal y el romero.
- Cuando estén cocidas, escúrralas, pélelas y mézclelas con la crema agria; si les falta sal, añádales junto con la pimienta.
- Si desea, puede hacerlas de igual manera con dos cucharadas de hojas tiernas de eneldo picado en lugar del romero.
- También puede usar mantequilla en lugar de crema.
