Volver

PAPITAS DE GALEANA CON ROMERO Y CREMA AGRIA

Papitas de galeana con romero y crema agria. Alimento Base: Papas, Lave las papitas y, sin pelarlas, póngalas a cocer en agua hirviendo con granos de sal y el romero. Cuando estén cocidas, escúrralas, pélelas y mézclelas con la crema agria;...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Papas
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de papitas de Galeana con cáscara
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada de romero desmenuzado
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Lave las papitas y, sin pelarlas, póngalas a cocer en agua hirviendo con granos de sal y el romero.
  2. Cuando estén cocidas, escúrralas, pélelas y mézclelas con la crema agria; si les falta sal, añádales junto con la pimienta.
  3. Si desea, puede hacerlas de igual manera con dos cucharadas de hojas tiernas de eneldo picado en lugar del romero.
  4. También puede usar mantequilla en lugar de crema.