COCHINITA PIBIL RAPIDA

Table of Contents

COCHINITA PIBIL RAPIDA

Cochinita pibil rapida. Alimento Base: Cerdo, Se licuan el jugo de naranja y el achiote con sal y pimienta al gusto, suficientes para la carne. La carne se parte en trozos, se pone en la olla de presión y se le agrega lo licuado, se pone a cocinar...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pulpa de puerco
  • 2 tazas de jugo de naranja natural
  • 75 grms. de achiote
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se licuan el jugo de naranja y el achiote con sal y pimienta al gusto, suficientes para la carne.
  • La carne se parte en trozos, se pone en la olla de presión y se le agrega lo licuado, se pone a cocinar y cuando empiece a sonar la olla, se pone a fuego bajo por 45 minutos.
  • Ya que se destapa la olla se desmenuza la carne.