CONEJO AL VINO TINTO

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CONEJO AL VINO TINTO

Conejo al vino tinto. Alimento Base: Conejo, Limpiar y trocear el conejo, pelar y picar las cebollas, y aplastar con el puño los dientes de ajo. A continuación, en una olla con aceite, sofreir el conejo con la cebolla y el ajo, y rociar con el...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Conejo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 conejo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 vasos de vino clarete o tinto
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar y trocear el conejo, pelar y picar las cebollas, y aplastar con el puño los dientes de ajo.
  • A continuación, en una olla con aceite, sofreir el conejo con la cebolla y el ajo, y rociar con el vino.
  • Dejar la olla a fuego muy lento hasta que la salsa quede recucida y el conejo meloso y en el punto deseado.
  • Rectificar de sal según gusto.