ARROZ CON POLLO Y SALSA DE TOMATE CON AZAFRÁN

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ARROZ CON POLLO Y SALSA DE TOMATE CON AZAFRÁN

Arroz con pollo y salsa de tomate con azafrán. Alimento Base: Arroz, Freír el pollo. Añadir cebolla y ajo, freírlos. Luego la salsa de tomate y el azafrán disuelto en el caldo. Tapar y cocer 20
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Arroz
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 taza aceite
  • 1 pollo a cuartos
  • 1 cebolla trinchada
  • 1 diente ajo trinchado
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/4 taza salsa de tomate
  • 1/8 c. azafrán en polvo
  • 2 y 1/2 tazas caldo de ave
  • 1 taza arroz

Elaboración paso a paso
 

  • Freír el pollo.
  • Añadir cebolla y ajo, freírlos.
  • Luego la salsa de tomate y el azafrán disuelto en el caldo. Tapar y cocer 20'.
  • En este punto, echar el arroz, revolver bien, tapar y proseguir la cocción media hora o hasta que el líquido se haya absorbido totalmente y el pollo esté tierno.