OKRA CON ACELGAS
Okra con acelgas. Alimento Base: Okra, Lavar la okra, secar, pelar la parte superior y cortar un trocito de la parte inferior. Hervir la carne con cebolla rallada, añadir la okra, sal, pimienta y zumo de limón, dejar cocer. Cortar las hojas de...
Ingredientes
- 1/2 kg de okra
- 1 cucharada de aceite
- 1 cebolla
- Zumo de 1 limón
- 1/2 kg de carne
- 1/2 cabeza de ajos pequeños
- 1 manojo de acelgas
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar la okra, secar, pelar la parte superior y cortar un trocito de la parte inferior.
- Hervir la carne con cebolla rallada, añadir la okra, sal, pimienta y zumo de limón, dejar cocer.
- Cortar las hojas de acelga y tritutar, escurrir y añadir a la okra, dejar hervir 5 minutos, quitar del fuego.
- Freír el ajo machacado y el cilantro en aceite muy caliente, freír las acelgas,triturar y añadir a la okra.
- Servir caliente.
