TOSTADAS DE QUESO AL HORNO

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TOSTADAS DE QUESO AL HORNO

Tostadas de queso al horno. Alimento Base: Queso, Cortar las rebanadas de pan. Derretir la mantequilla, se espolvorean con harina y dejar cocinar un poco, añadir el vino, dejar espesar y fuera del fuego, añadir el concentrado de tomate. Poner...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Queso
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas de pan de forma
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cuchara de postre de harina
  • 1/2 dl de vino blanco
  • 1 cuchara de postre de concentrado de tomate
  • 1 dl de leche
  • 50 g de queso rallado
  • Pimienta de cayena
  • Sal
  • Mostaza

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar las rebanadas de pan.
  • Derretir la mantequilla, se espolvorean con harina y dejar cocinar un poco, añadir el vino, dejar espesar y fuera del fuego, añadir el concentrado de tomate.
  • Poner de nuevo el fuego, agregar la leche y deje hervir. Retire del fuego, añadir el queso y sazonar con pimienta de cayena y de sal.
  • Huntar el pan con mostaza y cubra con la preparación de queso. Gratinar en el horno caliente (220 º C) durante 15 minutos.
  • Servir bien caliente.