EMPADINHAS DE CAMARAO

Ingredientes

  • Recheio:
  • 1 kg de camarao limpo
  • 1 cebola cortada em cubos
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1 pimentao cortado em cubos
  • 150 gramas de catupiry
  • 1 lata de molho pronto
  • Azeitonas a gosto(de preferencia preta)
  • 1 molho de salsa e cebolinha
  • Azeite a gosto
  • Alho, limao e pimenta do reino a gosto
  • Massa:
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 gramas de manteiga com sal
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • Sal a gosto
  • 100 gramas de banha de porco

Preparación

Tempere os camaroes, com limao, alho e pimenta.

Faça um fundo de panela, com cebola e alho bem douradinhos.

Refogue neste fundo de panela, os camaroes.

Logo a seguir, misture o pimentao, a cebola e o tomate.

Deixe um pouco no fogo.

A seguir, ponha o molho pronto, a salsa e a cebolinha, e as azeitonas. Reserve.

Preparando a massa.Misture a farinha de trigo, com os outros ingredientes.

Amasse bem, como se estivesse sovando.

A massa deve ter a consistencia de uma farofa.

Unte forminhas proprias de empadinhas, e coloque a massa, apertando com os dedos.

Coloque o recheio, e ponha um pouco de catupiry.

Tampe a forminha com a massa.Leve ao forno pre-aquecido, e asse ate dourar por inteiro.

(Pincele as empadinhas com gema batida, antes de ir para o forno).

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Autor

Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 10
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Brasil
  • Comunidad:
  • Típica de: Brasil
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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