BOQUERONES REBOZADOS CON PIMENTON DULCE Y PICANTE
Boquerones rebozados con pimenton dulce y picante. Alimento Base: Boquerones, Los boquerones limpios de las tripas los reservamos. Mezclamos la harina, el pimentón, la sal, el huevo y la cerveza, después añadiremos agua hasta que se ligue. Ponemos...
Ingredientes
- 300 gramos boquerones
- 100 gramos harina
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1/2 cucharadita Pimentón picante
- Sal
- Aceite
- 1 huevo
- 1/2 cerveza
Elaboración paso a paso
- Los boquerones limpios de las tripas los reservamos.
- Mezclamos la harina, el pimentón, la sal, el huevo y la cerveza, después añadiremos agua hasta que se ligue.
- Ponemos la sartén al fuego medio y cuando el aceite este al punto iremos tirando los boquerones uno a uno.
- No es conveniente cargar mucho la sartén.
- Mientras se van haciendo cogemos un plato, poniendo papel para ir dejando los boquerones y que suelten el aceite que les sobra, los pasamos al plato y a comer.
