BOQUERONES REBOZADOS CON PIMENTON DULCE Y PICANTE

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BOQUERONES REBOZADOS CON PIMENTON DULCE Y PICANTE

Boquerones rebozados con pimenton dulce y picante. Alimento Base: Boquerones, Los boquerones limpios de las tripas los reservamos. Mezclamos la harina, el pimentón, la sal, el huevo y la cerveza, después añadiremos agua hasta que se ligue. Ponemos...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Boquerones
Cocina España
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gramos boquerones
  • 100 gramos harina
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita Pimentón picante
  • Sal
  • Aceite
  • 1 huevo
  • 1/2 cerveza

Elaboración paso a paso
 

  • Los boquerones limpios de las tripas los reservamos.
  • Mezclamos la harina, el pimentón, la sal, el huevo y la cerveza, después añadiremos agua hasta que se ligue.
  • Ponemos la sartén al fuego medio y cuando el aceite este al punto iremos tirando los boquerones uno a uno.
  • No es conveniente cargar mucho la sartén.
  • Mientras se van haciendo cogemos un plato, poniendo papel para ir dejando los boquerones y que suelten el aceite que les sobra, los pasamos al plato y a comer.