BATIDO DE TOMATES, PEPINO, PIMIENTO VERDE, AJO Y LIMÓN

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BATIDO DE TOMATES, PEPINO, PIMIENTO VERDE, AJO Y LIMÓN

Batido de tomates, pepino, pimiento verde, ajo y limón. Alimento Base: Tomate, Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado, el diente de ajo también pelado, el medio pimiento verde sin pepitas y el zumo de medio limón todo recién sacado...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Tomate
Cocina Suiza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 to mates de ensalada maduros
  • 1 pepino grande
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pasamos por la batidora el tomate, el pepino pelado, el diente de ajo también pelado, el medio pimiento verde sin pepitas y el zumo de medio limón todo recién sacado de la nevera para consumir frío.
  • Si queremos que nos quede una crema fina la pasamos por un colador de rejilla fina.
  • Una vez triturada y colada añadimos unas cucharadas de aceite de oliva y de sal y removemos con cuidado para que el batido quede ligada y cremoso (si nos quedase demasiado espeso añadimos un poco de agua fría casi helada y volvemos a poner a punto de sal)
  • Servimos en vasos fríos.