GUISO DE CAHUCHAS
Guiso de cahuchas. Alimento Base: Chaucha, Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas. Pela la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos. Coloca en...
Ingredientes
- Chauchas 200 gr.
- 1 Tomate
- 1 Papa de 150gr
- Cebolla 100 gr
- Jamón cocido 30 gr.
- Caldo de verduras
Elaboración paso a paso
- Limpiar las chauchas, sacarles los hilos y las puntas y cortar en trozos. Corta la cebolla en julianas. Pela la papa y cortar en dados. Pelar el tomate y sacar las semillas y cortar en cubos.
- Coloca en una cacerola la chauchas, la cebolla y el tomate con el caldo. Hervir durante 10 minutos. Agregar las papas y el jamón en cubitos, agregar el caldo necesario para que se cocinen las papas.
- Condimentar con sal y orégano. Hervir hasta que la papa se ablande.
