BACALAO AL HORNO-ZAPECHONAYA TRESKA

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BACALAO AL HORNO-ZAPECHONAYA TRESKA

Bacalao al horno-zapechonaya treska. Alimento Base: Bacalao, Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos. Cortar...
Tiempo de preparación 2 horas 50 minutos
Tiempo total 2 horas 50 minutos
Plato Bacalao
Cocina Bielorrusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 g de bacalao
  • 8 patatas ó tomates
  • 2 tazas de crema cortada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil cortado
  • 3 huevos
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Verduras

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar en agua fría el bacalao durante una hora. Limpiarlo, cortarlo en rebanadas y hervirlo en agua ligeramente salada con pimienta, zanahoria y cebolla durante 15-20 minutos.
  • Cortar las patatas o tomates en rebanadas.
  • Ahora en una sartén echar las rebanadas de bacalao y encima las patatas o el tomate y el perejil. ahora encima las otras rebanadas de pescado y encima las patatas o tomates y perejil.
  • Batir la crema cortada con los huevos, añadir sal al gusto. Cubrir el bacalao con este líquido y meterlo al horno por 20-30 minutos.
  • Decorar con verduras u hortalizas.
  • Zapechonaya treska se sirve con ensalada vegetal.