TARTA DE CHOCOLATE LA CONDAMINE
Tarta de chocolate la condamine. Alimento Base: Almendras, Montar las claras a punto de nieve, ir mezclando poco a poco el azúcar. A continuación las yemas, la raspadura de un limón y la canela. Por último añadir la harina normal y la almendra...
Ingredientes
- 12 u. de huevos
- 400 g. de azúcar
- 150 g. de harina
- 500 g. de almendra molida con piel
- Canela molida
- 1 u. de limón raspadura piel
Elaboración paso a paso
- Montar las claras a punto de nieve, ir mezclando poco a poco el azúcar.
- A continuación las yemas, la raspadura de un limón y la canela.
- Por último añadir la harina normal y la almendra molida, que ya han sido mezcladas.
- Cocer a 190º.
- Una vez cocida y fría la bañaremos con un almíbar de frutas.
