TORTILLA ALFONSO XIII
Tortilla alfonso xiii. Alimento Base: Huevos, En una sartén con aceite de oliva, salteamos el jamón, los riñones de cordero y los champiñones, todo ello con el punto de sal a gusto del cocinero. Una vez salteados, que todos los sabores y aromas...
Ingredientes
- Huevos
- Jamón
- Champiñones
- Riñones de Cordero
- Sal
- Aceite de Oliva.
- Tomate frito.
Elaboración paso a paso
- En una sartén con aceite de oliva, salteamos el jamón, los riñones de cordero y los champiñones, todo ello con el punto de sal a gusto del cocinero.
- Una vez salteados, que todos los sabores y aromas se hayan mezclado bien, añadimos el huevo batido y cuajamos la tortilla.
- A la hora de servir en el plato, cubrimos la tortilla de tomate frito y un huevo cuajado a la plancha.
