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GARBANZOS FRITOS CON JAMÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GARBANZOS FRITOS CON JAMÓN

Garbanzos fritos con jamón. Alimento Base: Garbanzos, Si los garbanzos son de los que venden cocidos, lavarlos muy bien con agua fría, ponerlos en un colador y dejar escurrir. Si los hacéis en casa, dejar en remojo la noche anterior y cocerlos...
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Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo Total 4 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Garbanzos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 grs de garbanzos cocidos
  • 150 grs de jamón serrano en taquitos
  • 1 taza de guisantes cocidos
  • 1 taza de tomatitos cherry
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas aromáticas según gustos
  • Comino molido
  • Sal

Method
 

  1. Si los garbanzos son de los que venden cocidos, lavarlos muy bien con agua fría, ponerlos en un colador y dejar escurrir. Si los hacéis en casa, dejar en remojo la noche anterior y cocerlos con un poco de sal hasta que estén tiernos.
  2. Picar la cebolla en cuadritos, echarla en una sartén con el aceite y, cuando empieza a estar tierna, añadir las trocitos de jamón y las hierbas aromáticas, remover bien y dejar rehogar unos 2 minutos, añadir entonces por último los tomatitos cherry cortados a la mitad. Y dejar hacerse unos 3 minutos mas..
  3. Añadir los garbanzos, los guisantes cocidos y un poco de comino, remover con cuidado para no deshacer los guisantes. Probar y añadir sal si fuera necesario.