Si los garbanzos son de los que venden cocidos, lavarlos muy bien con agua fría, ponerlos en un colador y dejar escurrir. Si los hacéis en casa, dejar en remojo la noche anterior y cocerlos con un poco de sal hasta que estén tiernos.

Picar la cebolla en cuadritos, echarla en una sartén con el aceite y, cuando empieza a estar tierna, añadir las trocitos de jamón y las hierbas aromáticas, remover bien y dejar rehogar unos 2 minutos, añadir entonces por último los tomatitos cherry cortados a la mitad. Y dejar hacerse unos 3 minutos mas..

Añadir los garbanzos, los guisantes cocidos y un poco de comino, remover con cuidado para no deshacer los guisantes. Probar y añadir sal si fuera necesario.