BOLLO DE PASCUA ALBURQUEQUEÑO
Bollo de pascua alburquequeño. Alimento Base: Manteca de Cerdo, Se bate la manteca y se van agregando las 12 yemas, el aguardiente, la harina con la levadura, la raspadura de limón y el azúcar. Se va amasando hasta que adquiera una contextura...
Ingredientes
Method
- Se bate la manteca y se van agregando las 12 yemas, el aguardiente, la harina con la levadura, la raspadura de limón y el azúcar.
- Se va amasando hasta que adquiera una contextura adecuada que no se pegue a las manos.
- Dejamos reposar la masa un rato y a continuación se cogen trozos de masa y se les da la forma deseada poniéndolos en una lata de hornear.
- Se llevan al horno.
