TOSTADAS DE HIGADITOS CON MANZANA
Tostadas de higaditos con manzana. Alimento Base: Pollo, Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón. Cortamos cuatro aros de la manzana y el resto las rallamos. Pelamos y rallamos la cebolla. Limpiamos los higaditos y los cortamos en trozos...
Ingredientes
- 2 manzanas
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de higaditos de pollo
- 4 rebanadas de pan blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
- 1 cucharada de sidra
Elaboración paso a paso
- Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón.
- Cortamos cuatro aros de la manzana y el resto las rallamos.
- Pelamos y rallamos la cebolla. Limpiamos los higaditos y los cortamos en trozos pequeños.
- Calentamos una bandeja durante 4 minutos.
- Tostamos las rebanadas de pan y las distribuimos sobre dos platos.
- Derretimos en una bandeja la mitad de la mantequilla, añadimos los higaditos y los freimos 1 minuto.
- Retirarlos de la fuente y los espolvoreamos con sal, pimienta y el tomillo.
- Echamos en la fuente el resto de la mantequilla.
- Colocamos la manzana y la cebolla ralladas en una de las mitades de la fuente y los aros de manzana en la otra mitad. Sofreimos todo durante 3 minutos.
- Sacamos las rodajas de manzana.
- Mezclamos los higaditos con la manzana y la cebolla rallada.
- Distribuimos todo encima de las rebanadas de pan.
- Echamos la sidra por encima junto con las rodajas de manzana.
- Calentamos las rebanadas con los higaditos 1/4 de minuto.
