Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón.
Cortamos cuatro aros de la manzana y el resto las rallamos.
Pelamos y rallamos la cebolla. Limpiamos los higaditos y los cortamos en trozos pequeños.
Calentamos una bandeja durante 4 minutos.
Tostamos las rebanadas de pan y las distribuimos sobre dos platos.
Derretimos en una bandeja la mitad de la mantequilla, añadimos los higaditos y los freimos 1 minuto.
Retirarlos de la fuente y los espolvoreamos con sal, pimienta y el tomillo.
Echamos en la fuente el resto de la mantequilla.
Colocamos la manzana y la cebolla ralladas en una de las mitades de la fuente y los aros de manzana en la otra mitad. Sofreimos todo durante 3 minutos.
Sacamos las rodajas de manzana.
Mezclamos los higaditos con la manzana y la cebolla rallada.
Distribuimos todo encima de las rebanadas de pan.
Echamos la sidra por encima junto con las rodajas de manzana.
Calentamos las rebanadas con los higaditos 1/4 de minuto.
