ROSQUETE NICA

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ROSQUETE NICA

Rosquete nica. Alimento Base: Pinol, Moler el dulce, batirlo en agua, mezclar el pinol con el azúcar, agregar poco a poco el dulce batido al pinol hasta lograr una pasta. Adicionar la manteca de cerdo y amasar poco a poco hasta lograr su incorporación...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Pinol
Cocina Nicaragua
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Lb. Pinol
  • 1 Taza Manteca de cerdo
  • 4 Onz. Dulce negro
  • 4 Onz. Azúcar
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Moler el dulce, batirlo en agua, mezclar el pinol con el azúcar, agregar poco a poco el dulce batido al pinol hasta lograr una pasta.
  • Adicionar la manteca de cerdo y amasar poco a poco hasta lograr su incorporación total.
  • Con la pasta obtenida hacer cordones de un cuarto de pulgada de grueso por cuatro pulgadas de largo, enrollar el cordón en forma de caracol.
  • Colocar los rosquetes sobre un sartén de lata, cocerlos en horno hasta que tuesten.
  • Da para 36 unidades.