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ROSQUETE NICA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ROSQUETE NICA

Rosquete nica. Alimento Base: Pinol, Moler el dulce, batirlo en agua, mezclar el pinol con el azúcar, agregar poco a poco el dulce batido al pinol hasta lograr una pasta. Adicionar la manteca de cerdo y amasar poco a poco hasta lograr su incorporación...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Pinol
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Lb. Pinol
  • 1 Taza Manteca de cerdo
  • 4 Onz. Dulce negro
  • 4 Onz. Azúcar
  • Agua

Method
 

  1. Moler el dulce, batirlo en agua, mezclar el pinol con el azúcar, agregar poco a poco el dulce batido al pinol hasta lograr una pasta.
  2. Adicionar la manteca de cerdo y amasar poco a poco hasta lograr su incorporación total.
  3. Con la pasta obtenida hacer cordones de un cuarto de pulgada de grueso por cuatro pulgadas de largo, enrollar el cordón en forma de caracol.
  4. Colocar los rosquetes sobre un sartén de lata, cocerlos en horno hasta que tuesten.
  5. Da para 36 unidades.