KAMMUNEYA- HÍGADO DE TERNERA CON COMINO

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KAMMUNEYA- HÍGADO DE TERNERA CON COMINO

Kammuneya- hígado de ternera con comino. Alimento Base: Ternera, En una cacerola rehogar la cebolla y el ajo, cuando estén dorados incorporar el hígado y remover durante unos minutos. Añadir el tomate, luego la sal,la pimienta y el comino; hervir...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Ternera
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de hígado de ternera en trocitos.
  • 1 cebolla rallada
  • 10 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco
  • 1 cucharada grande de aceite
  • 1/2 cucharada de comino molido
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola rehogar la cebolla y el ajo, cuando estén dorados incorporar el hígado y remover durante unos minutos. Añadir el tomate, luego la sal,la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos.
  • Servir acompañando con arroz blanco, o arroz con fideos.