MUAMBA DE GALLINA ANGOLEÑA

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MUAMBA DE GALLINA ANGOLEÑA

Muamba de gallina angoleña. Alimento Base: Gallina, Adobe la gallina con ajo, sal, pimienta negra y limón o vinagre. Añada el tomate, la cebolla cortada finamente y el mwambe. Pongalo a fuego lento. Cuando la gallina esté casi cocida, añada...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Gallina
Cocina Angola
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 gallina
  • 2 ó 3 tomates
  • 1 cebolla grande
  • 2 tazas de mwambe
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 kgr. de okra

Elaboración paso a paso
 

  • Adobe la gallina con ajo, sal, pimienta negra y limón o vinagre.
  • Añada el tomate, la cebolla cortada finamente y el mwambe. Pongalo a fuego lento.
  • Cuando la gallina esté casi cocida, añada el okra y continúe cociendo hasta que todo esté bien hecho.
  • Sirva con alubias con aceite de palma, fufú o arroz.