Volver

MUAMBA DE GALLINA ANGOLEÑA

Muamba de gallina angoleña. Alimento Base: Gallina, Adobe la gallina con ajo, sal, pimienta negra y limón o vinagre. Añada el tomate, la cebolla cortada finamente y el mwambe. Pongalo a fuego lento. Cuando la gallina esté casi cocida, añada...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Gallina
Cocina: Angola
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 gallina
  • 2 ó 3 tomates
  • 1 cebolla grande
  • 2 tazas de mwambe
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 kgr. de okra

Method
 

  1. Adobe la gallina con ajo, sal, pimienta negra y limón o vinagre.
  2. Añada el tomate, la cebolla cortada finamente y el mwambe. Pongalo a fuego lento.
  3. Cuando la gallina esté casi cocida, añada el okra y continúe cociendo hasta que todo esté bien hecho.
  4. Sirva con alubias con aceite de palma, fufú o arroz.