ARROZ CON DULCE DE PUERTO RICO
Arroz con dulce de puerto rico. Alimento Base: Arroz, Remoja el arroz en agua por dos horas. Hierve las 8 tazas de agua con el jengibre y el anís en grano. Cuélalo. Añade el arroz escurrido y cocínalo a fuego lento. Cuando el grano éste blandito,...
Ingredientes
- 8 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 pedazos de jengibre
- 1 cucharada de sal
- 1 1/2 de arroz
- 1 cucharada de anís molido
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharadita de clavo
Elaboración paso a paso
- Remoja el arroz en agua por dos horas.
- Hierve las 8 tazas de agua con el jengibre y el anís en grano. Cuélalo.
- Añade el arroz escurrido y cocínalo a fuego lento.
- Cuando el grano éste blandito, añade el azúcar, mantequilla y sal.
- Mueve bien.
- Añade las especias.
- Cuando al voltearlo se despegue de los lados y fondo del caldero, retíralo del fuego.
- Vierte sobre un plato húmedo.
