ARROZ CON DULCE DE PUERTO RICO

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ARROZ CON DULCE DE PUERTO RICO

Arroz con dulce de puerto rico. Alimento Base: Arroz, Remoja el arroz en agua por dos horas. Hierve las 8 tazas de agua con el jengibre y el anís en grano. Cuélalo. Añade el arroz escurrido y cocínalo a fuego lento. Cuando el grano éste blandito,...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Arroz
Cocina Puerto Rico
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 8 tazas de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 pedazos de jengibre
  • 1 cucharada de sal
  • 1 1/2 de arroz
  • 1 cucharada de anís molido
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharadita de clavo

Elaboración paso a paso
 

  • Remoja el arroz en agua por dos horas.
  • Hierve las 8 tazas de agua con el jengibre y el anís en grano. Cuélalo.
  • Añade el arroz escurrido y cocínalo a fuego lento.
  • Cuando el grano éste blandito, añade el azúcar, mantequilla y sal.
  • Mueve bien.
  • Añade las especias.
  • Cuando al voltearlo se despegue de los lados y fondo del caldero, retíralo del fuego.
  • Vierte sobre un plato húmedo.