MI ENSALADA ORIENTAL DE REPOLLO

Table of Contents

MI ENSALADA ORIENTAL DE REPOLLO

Mi ensalada oriental de repollo. Alimento Base: Repollo, En una ensaladera mezclamos bien todos los ingredientes secos y aderezamos con la salsa. Para hacer el aderezo: En una taza combinamos los aceites, el vinagre y la salsa de soja, emulsionamos...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Repollo
Cocina Barcelona
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 repollo finamente rebanado en juliana
  • 200 grs. de brotes germinados de soja
  • 2 dientes de ajos picados finamente
  • 200 grs. de maíz cocido
  • 100 grs. de pimiento morrón rojo cortado en tiras finas
  • 200 grs. de pepino sin semillas y cortado en cuadritos
  • 2 cdas. de semillas de sésamo tostadas
  • Ingredientes para la Salsa Aderezar:
  • 4 cdas. de aceite oliva
  • 1 cdita. de aceite de sésamo
  • 2 cditas. de vinagre de vino blanco
  • 2 cdas. de salsa de soja

Elaboración paso a paso
 

  • En una ensaladera mezclamos bien todos los ingredientes secos y aderezamos con la salsa.
  • Para hacer el aderezo:
  • En una taza combinamos los aceites, el vinagre y la salsa de soja, emulsionamos con un batidor de varillas, removemos bien y aliñamos la ensalada.
  • Sazonamos con la pimienta y sal.
  • Justo antes de servir espolvoreamos con el sésamo tostado.