PASTA DE MACERATA CON BACALAO Y SALSA DE TOMATE PICANTE (MICROONDAS)
Pasta de macerata con bacalao y salsa de tomate picante (microondas). Alimento Base: Bacalao, Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar la guindilla en aros. Verter el aceite en una cazuela de vidrio y agregarle la cebolla y el ajo. Llevar al microondas,...
Ingredientes
- Tréboles de pasta 300 gramos
- Bacalao desalado 300 gramos
- Cebolla pequeña 1 unidad
- Diente de ajo 1 unidad
- Guindilla 1/2 unidad
- Tomate natural triturado 400 gramos
- Aceite de oliva 4 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Pelar y picar la cebolla y el ajo. Cortar la guindilla en aros.
- Verter el aceite en una cazuela de vidrio y agregarle la cebolla y el ajo.
- Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar durante 4 minutos. Incorporar el tomate y cocinar 3 minutos más.
- Añadir el bacalao, remover y cocinar 3 minutos.
- Salpimentar moderadamente.
- Verter la pasta en una cazuela de vidrio profunda y cubrirla con abundante agua hirviente con sal y una cucharada de aceite.
- Llevar la cazuela al microondas y conectar la máxima potencia.
- Cocer la pasta durante 10-12 minutos hasta que esté "al dente", removiendo una vez a mitad del proceso.
- Extraer, escurrir y mezclar con la salsa. Servir.
