FALSO ARROZ CHINO

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FALSO ARROZ CHINO

Falso arroz chino. Alimento Base: Arroz, Se pone a hervir el arroz con una poquita de sal. Mientras en una sartén se coloca el aceite de maíz y en el se rehoga los dientes de ajo picaditos y la cebolleta muy picadita también. Cuando esté transparente...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Arroz
Cocina Madrid
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 180 gramos de arroz
  • 50 gramos de pollo limpio cortado a cuadraditos
  • 60 gramos de langostinos pelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 50 gramos de brotes de bambú
  • 50 ccs de salsa de soja
  • 3 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone a hervir el arroz con una poquita de sal.
  • Mientras en una sartén se coloca el aceite de maíz y en el se rehoga los dientes de ajo picaditos y la cebolleta muy picadita también.
  • Cuando esté transparente se le añade el pollo y se sigue sofriendo.
  • Después se le añaden los langostinos, los brotes de bambú, los brotes de soja.
  • Aparte se habrá hecho una tortilla francesa con los dos huevos que se corta en tirillas.
  • Se le añade también a la sartén cuando todo esto se haya rehogado un par de minutos se le añade el arroz que ya estará cocido y bien lavado.
  • Se sigue rehogando añadiéndole las dos cucharadas de salsa de soja (se puede añadir otra cucharada más si quiere)
  • Se rehoga un par de minutos más se prueba de sal (hasta aquí no se le echa pues la salsa de soja es salada) y listo.