SORBETE DE POMELO AL CAVA

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SORBETE DE POMELO AL CAVA

Sorbete de pomelo al cava. Alimento Base: Pomelo, Con el azúcar y el agua se hace un almíbar que se deja cocer 10 minutos. Se retira del fuego y se deja enfriar. Una vez frío se mezcla con el zumo de pomelo y con el cava. Se pone en un recipiente...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Pomelo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3/4 l de zumo de pomelo
  • 1/4 l de agua
  • 350 g de azúcar
  • 1 botella de cava
  • 12 rodajas de pomelo
  • Azúcar glas

Elaboración paso a paso
 

  • Con el azúcar y el agua se hace un almíbar que se deja cocer 10 minutos.
  • Se retira del fuego y se deja enfriar.
  • Una vez frío se mezcla con el zumo de pomelo y con el cava.
  • Se pone en un recipiente y se mete en el congelador.
  • Se sirve en copas adornado con rodajas de pomelo espolvoreadas de azúcar glas.