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ESPAGUETI CARBONARA CON JAMÓN YORK

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ESPAGUETI CARBONARA CON JAMÓN YORK

Espagueti carbonara con jamón york. Alimento Base: Espagueti, Poner a cocer en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Cuando rompa a hervir, echar los espaguetis y mantener en fuego vivo, removiendo de vez en cuando, durante 8-10 minutos...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Espagueti
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gr. de espaguetis
  • 150 gr. de jamón york
  • 1/2 cebolla picadita
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1 huevo
  • 250 m. de nata para cocinar
  • Aceite
  • Sal y pimienta blanca.
  • 2 cucharadas de queso rallado parmesano

Method
 

  1. Poner a cocer en abundante agua con sal y un chorrito de aceite.
  2. Cuando rompa a hervir, echar los espaguetis y mantener en fuego vivo, removiendo de vez en cuando, durante 8-10 minutos (hasta que esten "al dente").
  3. Una vez cocidos, escurrirlos, enjuagarlos con agua fría y reservar.
  4. Rehogar la cebolla en una sartén con aceite, picar el jamón y rehogarlo unos minutos más.
  5. Añadir los espaguetis, rectificar de sal y rehogar todo junto unos minutos más.
  6. Verter la nata junto con e huevo batido sobre los espaguetis, remover bien. Salpimentar al gusto.
  7. Espolvorear con el queso rallado y meter al grill del horno unos minutos, para que se gratine la superficie.
  8. Servir inmediatamente.