TORTUGAS DE MANGO

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TORTUGAS DE MANGO

Tortugas de mango. Alimento Base: Mango, Se lava el mango Con la ayuda de una persona que sepa utilizar un cuchillo, corta las 2 torrejas más gordas que puedas. De un mango salen 2. Para saber por que lado es pon el mango con la parte de tallito...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Mango
Cocina Estados Unidos
Raciones 2 comensales

Elaboración paso a paso
 

  • Se lava el mango
  • Con la ayuda de una persona que sepa utilizar un cuchillo, corta las 2 torrejas más gordas que puedas. De un mango salen 2.
  • Para saber por que lado es pon el mango con la parte de tallito hacia arriba.
  • Si te fijas bien el mango es barrigoncito a los lados.
  • Debes hacer el corte lo mas cercano a la pepa que puedas
  • Cuando ya tengas las 2 partes, toma una y pon la parte de la cáscara hacia abajo y haz cortes rectos y paralelos distanciados mas o menos por 2 centímetros, de un extremo de la cáscara al otro.
  • Para ésto debes hundir el cuchillo hasta el fondo, con cuidado y suavecito, sin ir a atravesar la cáscara
  • Luego haces los cortes hacia el otro extremo, o sea que quedan cortados como daditos
  • Voltea la cáscara hacia arriba y !Vuala¡ como dicen los franceses, lo que quiere decir que la tortuga está lista!