TARTA DE OBLEAS CON CREMA PASTELERA, ALMENDRAS Y PERFUME DE RON AÑEJO

Table of Contents

TARTA DE OBLEAS CON CREMA PASTELERA, ALMENDRAS Y PERFUME DE RON AÑEJO

Tarta de obleas con crema pastelera, almendras y perfume de ron añejo. Alimento Base: Obleas, Hacemos una crema pastelera o natilla con 500ml. de leche, 80 gr. de azúcar, 1 vaina de vainilla, 2 yemas de huevo y 40 gr. de fécula de maíz, reservamos....
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Obleas
Cocina Europa
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Paquete de obleas esas finitas que parecen la galleta de los helados
  • 500 ml. de leche
  • Crema pastelera
  • 250 grs. de mantequilla
  • 2 yemas de huevo
  • 80 grs. de azúcar
  • 60 grs. de azúcar glas
  • 40 grs. de fécula de maíz
  • 1 vaina de vainilla
  • 20 ml. de ron añejo
  • 150 grs. de almendras ralladas
  • Chocolate rallado para decorar
  • Unas guindas para decorar

Elaboración paso a paso
 

  • Hacemos una crema pastelera o natilla con 500ml. de leche, 80 gr. de azúcar, 1 vaina de vainilla, 2 yemas de huevo y 40 gr. de fécula de maíz, reservamos.
  • Por otro lado, batimos 250 gr. de mantequilla con 60 gr. de azúcar glass. Añadir 20 ml. de ron añejo y por último 150 gr. de almendras ralladas.
  • Una vez tenemos las natillas tibias unir las dos mezclas.
  • Poner una oblea en el fondo de un molde desmoldable que sea del mismo tamaño de la oblea y vamos echando cuharadas del relleno y así sucesivamente hasta hacerlas de la altura.
  • Terminamos con una capa de natillas. Son para unas 16 obleas si se quiere más tendriamos que aumentar las cantidades, dejar enfriar para que coja consistencia.
  • Decorar con chocolate rallado, azúcar glas, cerezas o lo que prefiraís.
  • Para que todos los sabores queden bien mezclados y la tarta coja consistencia mejor degustarla al día siguiente, así que no tengáis prisa por saborearla que todo lo bueno se hace esperar.