FLAN BÚLGARO

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FLAN BÚLGARO

Flan búlgaro. Alimento Base: Leche, Mezcle bien los huevos y la leche. Agregue la mitad del azúcar adentro y agregue la vainilla, y el limón. Agregue más azúcar si lo desea más dulce. Derrita el resto del azúcar en una cacerola, revolviendo...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Leche
Cocina Bulgaria
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro leche
  • 8 huevos
  • Azúcar 10 cucharadas
  • Vainilla 2 ramitas
  • 1 cucharada de ralladura de limón opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcle bien los huevos y la leche. Agregue la mitad del azúcar adentro y agregue la vainilla, y el limón. Agregue más azúcar si lo desea más dulce. Derrita el resto del azúcar en una cacerola, revolviendo de vez en cuando así no se quema. Vierta el azúcar en los 8-12 potes pequeños (taza-tamaño) y rote cada uno para cubrir el fondo. Vierta adentro la mezcla del huevo y de la leche. Coloque los potes en una cacerola con 2-3 tazas del agua en la cacerola, y cueza al horno en un horno en 100-150. C. (tipo baño maría).

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