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FLAN BÚLGARO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FLAN BÚLGARO

Flan búlgaro. Alimento Base: Leche, Mezcle bien los huevos y la leche. Agregue la mitad del azúcar adentro y agregue la vainilla, y el limón. Agregue más azúcar si lo desea más dulce. Derrita el resto del azúcar en una cacerola, revolviendo...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Leche
Cocina: Bulgaria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 litro leche
  • 8 huevos
  • Azúcar 10 cucharadas
  • Vainilla 2 ramitas
  • 1 cucharada de ralladura de limón opcional

Method
 

  1. Mezcle bien los huevos y la leche. Agregue la mitad del azúcar adentro y agregue la vainilla, y el limón. Agregue más azúcar si lo desea más dulce. Derrita el resto del azúcar en una cacerola, revolviendo de vez en cuando así no se quema. Vierta el azúcar en los 8-12 potes pequeños (taza-tamaño) y rote cada uno para cubrir el fondo. Vierta adentro la mezcla del huevo y de la leche. Coloque los potes en una cacerola con 2-3 tazas del agua en la cacerola, y cueza al horno en un horno en 100-150. C. (tipo baño maría).