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ARROZ CON CALABAZA Y PASAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ CON CALABAZA Y PASAS

Arroz con calabaza y pasas. Alimento Base: Arroz, Quítele la parte superior a la calabaza (córtela como si fuera una tapa) y, a la otra parte, sáquele las semillas y enjuáguela muy bien. Así como está, tápela con papel aluminio y métala...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Arroz
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • Nuez picada
  • Pasas
  • Pulpa de calabaza en trocitos
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 calabaza mediana de un kilo

Method
 

  1. Quítele la parte superior a la calabaza (córtela como si fuera una tapa) y, a la otra parte, sáquele las semillas y enjuáguela muy bien.
  2. Así como está, tápela con papel aluminio y métala a hornear tapada a 180 grados centígrados por espacio de 30 minutos.
  3. Cuando esté lista, quítele un poco de pulpa y píquela en pedacitos; póngaselos al arroz.
  4. Para hacer el arroz, acitrone la cebolla en la mantequilla, agregue la pulpa y, después, la nuez y las pasas; al final incorpore el arroz.
  5. Con esta mezcla rellene la calabaza y llévela a la mesa.