ARROZ CON CALABAZA Y PASAS

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ARROZ CON CALABAZA Y PASAS

Arroz con calabaza y pasas. Alimento Base: Arroz, Quítele la parte superior a la calabaza (córtela como si fuera una tapa) y, a la otra parte, sáquele las semillas y enjuáguela muy bien. Así como está, tápela con papel aluminio y métala...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arroz
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz blanco cocido
  • Nuez picada
  • Pasas
  • Pulpa de calabaza en trocitos
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 calabaza mediana de un kilo

Elaboración paso a paso
 

  • Quítele la parte superior a la calabaza (córtela como si fuera una tapa) y, a la otra parte, sáquele las semillas y enjuáguela muy bien.
  • Así como está, tápela con papel aluminio y métala a hornear tapada a 180 grados centígrados por espacio de 30 minutos.
  • Cuando esté lista, quítele un poco de pulpa y píquela en pedacitos; póngaselos al arroz.
  • Para hacer el arroz, acitrone la cebolla en la mantequilla, agregue la pulpa y, después, la nuez y las pasas; al final incorpore el arroz.
  • Con esta mezcla rellene la calabaza y llévela a la mesa.