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CREMA DE MAÍZ NICA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREMA DE MAÍZ NICA

Crema de maíz nica. Alimento Base: Elotes, Cocer en agua los elotes con todo y tusa, pelar los elotes, desgranar, licuar los granos, agregar leche y un poco de azúcar. Sofreir la cebolla en mantequilla, en la misma cazuela poner la crema preparada...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Elotes
Cocina: Nicaragua
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 Elotes tiernos
  • 1 Lt. Leche
  • 1 Lt. Caldo de pollo
  • 2 Onz. Mantequilla
  • Pimienta negra
  • Cebolla
  • Bicarbonato de sodio
  • Azúcar
  • Sal
  • Agua

Method
 

  1. Cocer en agua los elotes con todo y tusa, pelar los elotes, desgranar, licuar los granos, agregar leche y un poco de azúcar.
  2. Sofreir la cebolla en mantequilla, en la misma cazuela poner la crema preparada anteriormente, el caldo de pollo, pimienta negra, media cucharada cafetera de bicarbonato de sodio, sal al gusto.
  3. Continuar la cocción hasta que la sopa hierva nuevamente.
  4. Servir en caliente.