FRUTAS MIXTAS EN COMPOTA AL MICROONDAS

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FRUTAS MIXTAS EN COMPOTA AL MICROONDAS

Frutas mixtas en compota al microondas. Alimento Base: Harina, Desmigajar los ingredientes de la masa accionando la procesadora con pulsos intermitentes e incorporando 1 o 2 cucharadas de agua si fuere necesario. Quitar del bol y armar una masa...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Harina
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Masa:
  • 100 g de manteca
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 250 g de harina
  • Relleno:
  • 1/2 litro de crema pastelera
  • 2 tazas de compota de fruta seca mixta (ciruela, damasco, pera, manzana)
  • Una naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Desmigajar los ingredientes de la masa accionando la procesadora con pulsos intermitentes e incorporando 1 o 2 cucharadas de agua si fuere necesario.
  • Quitar del bol y armar una masa tierna. Dejar descansar 15 minutos en la heladera.
  • Estirar en una tartera apta para microondas, pinchar y cocinar de 3 a 5 minutos en microondas con o sin grill.
  • Si lo usa con grill, los minutos se pueden reducir porque éste dora y le otorga un aspecto de tarta bien cocida. Enfriar.
  • Distribuir la crema pastelera, poner por encima las frutas cocidas bien escurridas y completar con gajos de naranjas pelados a vivo.