
FRUTAS MIXTAS EN COMPOTA AL MICROONDAS
Frutas mixtas en compota al microondas. Alimento Base: Harina, Desmigajar los ingredientes de la masa accionando la procesadora con pulsos intermitentes e incorporando 1 o 2 cucharadas de agua si fuere necesario. Quitar del bol y armar una masa...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Harina
Cocina México
Raciones 6 comensales
Ingredientes
- Masa:
- 100 g de manteca
- 1 huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 250 g de harina
- Relleno:
- 1/2 litro de crema pastelera
- 2 tazas de compota de fruta seca mixta (ciruela, damasco, pera, manzana)
- Una naranja
Elaboración paso a paso
- Desmigajar los ingredientes de la masa accionando la procesadora con pulsos intermitentes e incorporando 1 o 2 cucharadas de agua si fuere necesario.
- Quitar del bol y armar una masa tierna. Dejar descansar 15 minutos en la heladera.
- Estirar en una tartera apta para microondas, pinchar y cocinar de 3 a 5 minutos en microondas con o sin grill.
- Si lo usa con grill, los minutos se pueden reducir porque éste dora y le otorga un aspecto de tarta bien cocida. Enfriar.
- Distribuir la crema pastelera, poner por encima las frutas cocidas bien escurridas y completar con gajos de naranjas pelados a vivo.