FLAN DE ZANAHORIA Y CHAMPIÑONES
Flan de zanahoria y champiñones. Alimento Base: Zanahoria, Rehogue en manteca el puerro y los champiñones, condiméntelos con tomillo. Agrégueles las zanahorias cocidas. Bata bien los huevos con la crema de leche y salpimente a gusto y agregue...
Ingredientes
- 200 g de zanahorias cortadas en roajas y hervidas
- 100 g de champiñones fileteados
- 1 blanco de puerro picado
- 6 huevos
- 150 g de queso rallado
- 50 g de crema de leche
- Manteca
- Tomillo
- Aceite
- Vinagre
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Rehogue en manteca el puerro y los champiñones, condiméntelos con tomillo.
- Agrégueles las zanahorias cocidas. Bata bien los huevos con la crema de leche y salpimente a gusto y agregue el queso rallado.
- Coloque el preparado de las verduras en un molde para flan y agregue el batido de huevos.
- Cocine por unos 40 a 45 minutos a baño María en el horno.
